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【鹿児島】 ピーマン嫌いの子供減らそう 学校給食会やJAが「克服委員会」

1 :かしわ餅ρ ★:2010/05/18(火) 10:25:32 ID:???0
鹿児島県学校給食会やJA県中央会などは17日、「ザ・薩摩ピーマン嫌いの子ども克服委員会」を発足、
鹿児島市のJA会館で初会合を開いた。給食を通じてピーマンのおいしさを伝える狙い。

調理時間短縮のため、刻んで冷凍加工し県内の学校給食センターに販売することを決めた。

 鹿児島県は有数のピーマン産地で、2008年度の収穫量は全国4位の1万700トン。ピーマンを通し、
食料自給率向上や地産地消に関心を持ってもらおうと委員会を立ち上げた。

 ピーマンは、種やへたを除く手間などが給食素材としてネック。調理を手軽にする加工品を6月に1.8トン生産、
希望の給食センターに販売する。収穫体験農家の紹介、レシピ研究をすることなども確認した。

南日本新聞エリアニュース
http://373news.com/modules/pickup/index.php?storyid=23993

2 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:26:33 ID:urjdb0/O0
ピーマンサインを回すんだ

3 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:27:11 ID:B1yKb9oR0
ピーマン

界 : 植物界 Plantae
門 : 被子植物門 Magnoliophyta
綱 : 双子葉植物綱 Magnoliopsida
目 : ナス目 Solanales
科 : ナス科 Solanaceae
属 : トウガラシ属 Capsicum
種 : トウガラシ C. annuum

Wikipediaより

4 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:27:16 ID:Q3X3E6Km0
いやむしろそこまでしてピーマンを食べる理由があるのかと

5 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:28:17 ID:h0y71O2TP
ピーマンと茄子は好き嫌い多いよな
でも一番人気が無いのはパセリだと思う

36 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:40:26 ID:yik24uty0
>>5
パセリって野菜といっていいのか?
どう料理しても美味いもんじゃないし、緑色を増やすために付け合わせ以外の何者でもないだろ。
セロリは美味いけどなぁ。

ピーマンは豚肉と塩こしょうだけで炒めて食うと美味いぞ。
苦みのあるピーマン汁が豚肉と相まって絶妙なうまさだ。どんぶり飯二杯は食える。

40 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:42:11 ID:D5KNFm/m0
>>36
和食好きなら白和えにしたら旨いよ<パセリ

6 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:28:22 ID:7WR5NEXp0
混ぜちまえばいいンだよッ!

7 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:29:05 ID:p0zI2jCr0
子供が苦い野菜嫌いなのって味覚的には当たり前すぎるんだがな
どーせ育つにつれ味覚も嗅覚も鈍ってくるから自然と食べられる

35 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:40:01 ID:D5KNFm/m0
>>7
そうそう
毒を敏感に感じ得るように苦味に反応するらしい

てかパプリカでいいじゃん

83 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:38:04 ID:UwZZSpjv0
>>35,54,60
パプリカうまいよな
生でも食える
焼いたら甘い
国産もっと増やせ


92 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:42:14 ID:hesQfISp0
>>83
だよな。
むしろ俺はパプリカを安く買いたい。
ピーマンは別にどっちでもいい。
とか書いていたら「パプリカの肉詰め」というとてつもなくバカバカしいモノをくいたくなった。
だれか作ってくれ。

95 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:45:09 ID:+/yxuZoF0
>>83
そういえば国産パプリカってあまり見ないね、栽培難しいんだろうか?
野菜売り場でたまにパプリカ買おうかと思っても『韓国産』と書かれて
るだけで手が引くよ(´・ω・`)


96 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:45:26 ID:de3C/cBd0
>92
こないだテレビでやっていたぞ
うまそうだった

99 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:48:20 ID:DN9Q8vEu0
>>95
8年前の分析だけど韓国が先に供給先として伸びたから競争力を失ったって感じかな
ttp://www.agrofrontier.com/guide/t_101f.htm

8 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:29:18 ID:9oDzgfwe0
無理にピーマンのうまさを教えんでも大人になれば自然に食えるようになるだろ

9 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:29:21 ID:NEh6orHI0
細かくして、チャーハンにいれたらうまいお

10 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:29:39 ID:JcD175ZpP
苦味えぐみあるもの子供に無理に食わさなくても別にいいんじゃね

11 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:29:53 ID:g84gGavS0
ピーマンの甘味噌炒め

12 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:30:09 ID:STaw++2V0
ピーマンとかゴーヤとか好きになった時、俺も歳をとったなと思たわw

13 :名無しさん@10倍満:2010/05/18(火) 10:30:53 ID:xU4FPa+X0

大人になれば逆に美味しく感じられるようになるよ。
苦味や辛味の持つ「美味み」を理解できるようになるから。

14 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:31:21 ID:GGw5o/FO0
「子供はピーマン食べちゃいけない法」を制定すればいいんだよ

15 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:31:25 ID:1tLo9JBw0
知り合いに教えてもらったやり方(魔法の言葉)を試したら
ウチのコはピーマンだけじゃなく他のキライな食べ物も食べられるようになったよ

教えてあげようかw

「ピーマンたべないと売国ミンスみたいになっちゃうよ
ピーマン食べると安倍さんや麻生さんみたいなスーパーマンに
世界中の誰もが憧れるものすごい指導者になれるよ」

このひと言を言うだけ

おかげでウチの子はいま食べ物の好き嫌いは完全に無くなった

「たくさん食べて安倍さんや麻生さんみたいになって
ミンスを倒して日本の国土と個組紺の生命を守る戦士になるんだ!」

そう叫びながら朝食を食べて毎日元気に保育園に通ってるわよ

16 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:31:39 ID:6q4Mn0ebP
ピーマン嫌いとか信じられんわ
チンジャオロースとかピーマンの肉詰めとか子供の頃から好物だぞ
生で食わせようとしてたりするんじゃないのか?

17 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:31:40 ID:ld2vZVP+0
ピーマン肉詰めマジオヌヌメ

18 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:31:52 ID:PTHI0M0N0
油によく通すと苦味が消える

19 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:32:04 ID:C/TdvFk30
たしかに、苦味のある食べ物(=毒のサイン)を喜んで摂取するのは
味覚の狂った大人特有の行動。
子供に強いるべきじゃないな。

20 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:32:21 ID:lGvihsY80
今度は若者のピーマン離れか

21 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:32:59 ID:3yeoUE5M0
ルーピーマンとか見えてしまったorz

22 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:33:04 ID:ImqyLgAz0
品種改良で治る話
昔の食べ物はみなまずかったよ

23 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:33:20 ID:K4jcZWls0
完熟じゃなく鮮度も低いから不味いんだよ。
嫌いになる理由も探ろうぜ。

24 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:33:47 ID:UexUaUVyP
本能として、人間の味覚は苦味→毒物と判断して拒絶するからな。
何度も食べるうちにこの食品は大丈夫と体が判断すると
おいしく感じるようになる。
好き嫌いはともかく、長期間に渡ってコンスタントに食べさせていけば
自然に好きになってくる。

25 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:33:56 ID:BqaxbgSoP
普通は成長につれ美味しいと思う様になるからあわてんでもよかろ。

26 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:35:04 ID:UexUaUVyP
ピーマンは肉料理との相性がはんぱない

27 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:35:14 ID:zcnLT7OG0
子どものとき、濃い緑茶はコーヒーが好きなほど苦味は大丈夫だったが、
ピーマンは青臭い苦味だから嫌だったわ。
今でもために野菜炒めで入っていると、こいつがバランス崩してるわーと思う。

28 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:36:09 ID:OnsF2ewL0
食べたくないものって体に必要ないものなんじゃないかなぁ

29 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:36:57 ID:4ztuwGQB0
昔は強烈な味だったが、最近のピーマンは品種改良されて全然苦くないよ

34 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:39:43 ID:6yniK5Hs0
>>29
品種が増えたと言えよ。

30 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:38:04 ID:TWBwv/aK0
完熟ピーマンを食わせる

31 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:38:49 ID:DN9Q8vEu0
なんで嫌いなものをわざわざ食べなきゃいけないんだ?
それが生命活動維持に必須で代替がないならともかく

32 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:38:50 ID:2Gxgo/xB0
そんなに無理してまで食べさせる必要があるのかよ
給食で嫌いなものが出る日の憂鬱と言ったら無かったぞ
むしろ恐怖でしかなかった

33 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:38:50 ID:YPVPJ5Sy0
ピーマンは飲み込む派です

39 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:41:36 ID:7WR5NEXp0
>>33
よくがんばりました

37 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:41:26 ID:OnsF2ewL0
調べてみたらピーマンの苦味ってアルカロイドという毒なんだね
やっぱり子どもが食べないのって正常な反応なんだと思う。
克服してしまうと食べてはだめなものを判断出来ない人になって
しまうのではないだろうか。

38 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:41:34 ID:1QsjpyR00
じゃあ、あんた自身は好き好んでピーマンを食べるのか?と問いたい。


41 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:43:29 ID:Z5xWYyTp0
ピーマン食べないと死んじゃうわけでもないだろ

42 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:45:22 ID:RODXKlJVP
子供でピーマン好きって脳が残念な状態じゃないの
ここでも誇らしげにしてる人がいるけど

43 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:45:35 ID:k8w0Jl0q0
いつの頃からか
ピーマンは普通に食えるな。

44 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:46:00 ID:hzEFiH6HO
生ピーマンなんか食えるかハゲ

45 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:46:27 ID:7WR5NEXp0
すげぇ必死だなw

46 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:47:02 ID:JhL+FN630
チンジャオロースがいいんじゃね。

47 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:47:24 ID:ac0bd4n70
苦いのが嫌いだったら
中華料理作るみたいに
油通しするといいよ

48 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:47:32 ID:skyjAGnN0
子供のピーマン嫌いの原因
http://newskaisetsu.cocolog-nifty.com/blog/10035621.jpg

49 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:48:29 ID:SF7u73Mk0
ピーマン駄目な奴ってパプリカとかしし唐もだめなん?

51 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:52:17 ID:cjnEyW550
>>49
俺、ピーマンとししとうっていうの?青いピーマンの出来損ないみたいな奴。
あれはだめ。細かくすればピーマンはいけるけど、肉詰めとか目眩する。
嫁が酒のツマミにピーマンとししとうを網で焼いて醤油かけて食ってる。
寒気がするw


50 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:50:10 ID:5aAth2djP
あまり好きではなかったピーマンが、ふとあるとき「美味しい」と感じた
俺も歳食ったなぁと実感した瞬間だったよ

52 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:52:51 ID:KxmTx+oN0
どっかで苦味渋味系が入ってくる時あるわな、人生のどこかで
それを拒否するかどうかだろね

53 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:54:37 ID:Fx839HLFP
何故か子供の頃からピーマンは普通に食ってたな
にんじんは嫌いだったけど

54 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 10:55:19 ID:hesQfISp0
パプリカはうまいだろ。
無理してうまくもないもの食べることはない。
今はいくらでも他のもので栄養取れるし。

55 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:03:40 ID:ABH70EgS0
こうやって「ボク子供だからピーマン嫌いなならないと・・・」と植付けられていく。


56 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:05:25 ID:KxmTx+oN0
焼肉とかバーベキューとかにピーマンの素焼きがないと自分は発狂する

57 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:07:45 ID:nXXqEwQt0
最近のピーマン苦くないよね。
ほうれん草もセロリも昔みたいな癖が無くなってる。
小さいころからちょっと味付けして食べさせてれば、そう苦手な子は出ないと思うけど。

58 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:07:46 ID:jvCYkjhB0
ピーマン、小さいころから普通に食べてたなぁ
なんでみんなが食べられないんかよくわからん。

が、俺は貝類全般嫌いだ。


73 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:27:54 ID:4t/yV6dk0
>>58
味覚って変わるから、来年の今頃は大好きになってるかもしれんぞ。

59 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:09:03 ID:8zxj9de30
成長に必要なのかい

60 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:09:15 ID:TsmB0+qk0
栄養的にはパプリカとかカラーピーマン食わせとけば変わらないんじゃないの

61 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:16:48 ID:nr9yH5fd0
この問題に関してはピーマンの肉詰め作戦が古来から有効

大皿にピーマンの肉詰めをちょっと少な目のバイキング方式で並べる
各自に取り皿を渡し、1個全部食べないうちは次の肉詰めに手を出すこと厳禁

子供・肉は食いたしピーマンは嫌だしで葛藤してるうちに大皿のピーマンどんどんなくなる
子供、食欲に負けて結果的に自らピーマン次々に平らげる
 ↓
これを何度か繰返せば自然にピーマンの苦味になれてピーマン嫌いが治る

62 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:18:04 ID:WaaoS2dW0
あの苦味が良いのだから、苦味を好きにならないと嫌いは直らないと思うぞ

63 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:19:26 ID:CHSRwem00
アレルギー出るもんと納豆以外食べれないもん無かったな
ホビロンやピータン、羊の脳みそも小2くらいで食べれるようになった

64 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:20:45 ID:KxmTx+oN0
でも味覚食欲って急に変わるからな

小5まで休憩時間一杯かけて給食食ってた常連が、小6になるとお替りするまでになる
いまだにこの変化は自分でもワケワカラン
それ以来、嫌いなものは思いつかないくらいなくなった

72 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:26:47 ID:Zl3uTCMV0
>>64
給食のおばちゃんが代わったんじゃないの。

65 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:22:31 ID:FVTfhjt00
BBQの焼きピーマンならおk
それ以外は苦手だぜ…


66 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:22:38 ID:cA0TRNxKP
俺のママンは甘い味噌に絡ませて炒めてたな。好きなおかずの一つだった。
苦い野菜を苦いまま食わせようとするから子供は食わないんだよ。

67 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:23:39 ID:UjWy/oez0
ガキはピーマン嫌いで、だんだん食べられるようになるのが普通
無理に食わす必要はないと思うぞ

76 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:28:34 ID:CHSRwem00
>>67
普通なのか?
ピーマン嫌いって子供見たこと無いんだが

77 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:29:30 ID:3lI6F+N00
>67
でも、キライだ、少なくとも好きではないって思いながら喰わされて、大人になってふと『ピーマンうまっ!』ってなるのも一つの感動的な体験かと思う。
まぁ、とりあえず、食物は命を奪っているんだから、せめてちゃんと食べるという礼儀を教えればいいだけだとは思うが

68 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:24:33 ID:wrhLVlkP0
農協の自分都合でピーマン食わせるなよ。 体にいいんじゃなくててめえの食い扶持増やしたいだけだろ。


69 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:24:37 ID:gHlGAGaf0
子供の好き嫌いって
大抵は粗悪な食材で稚拙な調理してるからだよ
料理の腕前上げるのが難しいなら
まず材料の質上げるだけでも
かなり食べる子供は増える
安物食わないのはそのままだがw

70 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:25:47 ID:YpLzW0FZ0
大人になってもセロリきつい

71 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:26:38 ID:vBfFUvy80
ピーマンなんて薬味みたいなもんだから、無理して食べる必要なし

全ての野菜を食べないといけないなら、子供のうちからゴーヤーも食べさせるべきだろ

74 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:28:14 ID:mXUi+gz60
大抵のピーマン嫌いは
ピーマンの肉詰めかチンジャオロースで無事解決。

75 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:28:28 ID:qt5zpK9G0
昔付き合ってた男がピーマン嫌いで
一緒に外食に行くたびにメニューを指して「これピーマン入ってる?」って私に聞いてきた
「私にはわからないから店員さんに聞いて」と言うと、
それは恥ずかしいらしく、絶対店員には聞かなかった
そして頼んだ物にピーマンが入ってると文句ばっかり言ってピーマンよけながら食べてた
外食のたびに何度でもそれを繰り返すのでうんざりして別れたけど
よく我慢して付き合ってたな私

78 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:30:49 ID:hesQfISp0
不思議に思うのはなんでわざわざ大して旨くも無いもの(主観によるが)を食うのかってことだ。
普通のピーマンは香りつけに入れるくらいで十分だろ。
わざわざメインのおかずで食べるほど好きになる必要ってないんじゃね?
ピーマンはハーブ類と同じ扱いでいいと思う。

79 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:32:18 ID:jOieiPoM0
ピーマンの天ぷら最強

80 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:33:37 ID:+/yxuZoF0
ピーマン好きだけど沢山使うのはもったいないからなぁ。
青椒肉絲なんてピーマン的に贅沢品だorz

81 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:35:38 ID:rm1GUXOr0
ピーマンと人参は、青臭い「ハズレ」があるからねえ
「ハズレ」がマズイのは事実なんで、小さい子どもには、親が前もって食わ
さないようにするか、その日に限っては避けることを許して、「ハズレ」の存
在を子どもに教えたほうが良い。
それをしないから、不味いものだと記憶にすり込まれて食わなくなる。

82 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:36:10 ID:dDzErwTg0
学校菜園で、普通にピーマンとかトマトとかナスとか育てる。
で、畑に広く撒くのではなく、個人個人で管理する形で撒くのがよい。

自分でそだてた自分のピーマンなら食べたいだろう。


話は変わるが、ピーマンでおいしい料理は、ピーマンの肉詰めだろう。
肉汁たっぷりの挽肉とピーマンの淡い味が合わさって最高に上手い。

86 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:39:15 ID:hesQfISp0
>>82
ピーマン、トマト、ナスとか毎年同じ場所に作れないナスシリーズじゃねーか。
どんだけ土地があるんだよww

84 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:38:13 ID:Fx839HLFP
肉詰めの柔らかくなったピーマンより
青椒肉絲のようなパリパリした触感がたまらなく好きだ

85 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:39:06 ID:P0/3vjdn0
無理してやる必要もないよ
子供の頃ピーマン嫌いで今でも好きじゃないけど
困らない、今は普通に食べるしな

87 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:39:25 ID:BlJRmMzA0
パプリカって黄色ピーマンとか赤ピーマン?

88 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:39:54 ID:i2/tCwDf0
タモリのピーマン丼

ピーマンを細切りにしてごま油で炒める
だし・酒・醤油・みりんを入れて煮詰める
冷蔵庫で冷ます
じゃこと共にごはんに乗せて食す

89 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:40:05 ID:pw+OBKp20
俺のチャーハンはタマネギ&ピーマンだね
ピーマン無いと作る気がしない。
油とピーマンの相性の良さは異常

90 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:41:47 ID:xKHVNTgZ0
自分も中学校ぐらいまでピーマンは絶対に食べられなかったが
健康な大人に育ってるんだから問題ないじゃん。

好き嫌いがなかったって自慢してる知人、
健康診断の血液検査や尿検査で毎回何かしら「要注意」がでるらしい。
血圧も120~130ぐらいあるらしいし
かなり不健康だよねw

91 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:42:01 ID:ypczfzc30
ピーマンだけは無理
玉ねぎ、ナスなどは年とともに食えるようになり、
ナスなんかは逆に好きになったけど、
ピーマンは無理。口に入れた瞬間、体が拒否して吐きそうになる
苦いものは食えないんだろうな
ゴーヤも無理だし

93 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:42:21 ID:G8cfcU/y0
ピーマン嫌いがなんで問題なのかわからん
一般的な野菜の中でピーマンでしか摂取できない栄養成分とかあんの?

97 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:47:08 ID:3lI6F+N00
>93
嫌いなものでも食べないといけないのよ。
嫌いなことでもやらなくちゃいけないのよ。
安くて栄養価が高いんだから食べなさい。

全て母の愛だよ。食育だよ

94 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:43:48 ID:JhG0qQ/l0
ピーマンの何が嫌いなんだ
あんなにうまい野菜が嫌いだとはもったいねえ

98 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:48:12 ID:7WR5NEXp0
だが海老蟹嫌いで怒られたことはない

100 :名無しさん@十周年:2010/05/18(火) 11:48:30 ID:PMLxxefl0
にがいモノを不味いと感じるのは自然じゃないか

テーマ : 教育
ジャンル : 学校・教育

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